カフェとパスタと社長の毎日

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パスタ基礎知識

最高のパスタロボ(パスタ鍋)はどれだ?

パスタを茹でるのに何リットルのお湯が必要? パスタロボってどうなん? しかし、大きな落とし穴が・・ 救世主現る! パスタを茹でるのに何リットルのお湯が必要? スパゲティを茹でる。これって簡単なようで、意外と難しい。 語り始めると記事がいくつもに…

お母さんが作ってくれた想い出のミートソーススパゲティレシピは邪道だった!

スパゲティの想い出。 パスタを研究して気付いたこと。 実は、食べ物って食感が命。 スパゲティの想い出。 子供の頃は、スパゲティと言えば、ミートソースかナポリタンしかなかった。 パスタという言葉が普及したのも大人になってからのような。 ナポリタン…

家庭用オリーブオイルのかしこい選び方

オリーブオイル、どうやって選ぶ? オススメのオリーブオイルは? 二種類揃えたくない場合は? オリーブオイル、どうやって選ぶ? パスタと同様に、オリーブオイルにも無数の種類があります。 スーパーに行くと、種類が多すぎて選ぶのに困っちゃうことでしょ…

スーパーでいつも太さ何ミリのパスタ(スパゲティ)を買っていますか?

パスタ(乾麺)の選び方 なぜ、1.7mmのスパゲティなのか!? メーカー毎の違いは? パスタ(乾麺)の選び方 スーパーなどに行くと、実に様々な種類のパスタがありますよね。 しかし、あれこれ試したり選んだりするのはとても大変。 なので、今日はこれだけ覚え…

いま一押しの講座だよ⇩(๑・̑◡・̑๑)٩(๑❛ᴗ❛๑)⇩